오랜만에 가족 모임을 가졌습니다.
예전에는 사람들이 우리 집에 와서 많은 음식을 준비하는 것이 즐거웠지만 지금은 앙트레만 완벽합니다!
정성껏 준비하는 것이 정성껏 맛있게 먹는 방법이라는 것을 배웠습니다.
그래서 선택한 메인 홈파티는 한우/U/S/Te/E/K 한우 800g을 최저가 5만원에 만날 수 있는 바이윈멍이다.
400g을 주문하면 400g은 1+1 추가로 5만원에 푸짐한 한우 한끼를 먹을 수 있다.
보기만 해도 기분 좋아지는 풍성한 구성!
더욱 인상적인 것은 올리브 오일과 스테이크용 시즈닝이 미리 구워져 나온다는 점!
뭐, 보면 집에 양념이 있는 분도 계시지만, 없는 분들에게는 감동 포인트. 특히 캠핑을 가면 집게와 철판으로 훌륭한 스테이크를 먹을 수 있습니다.
백운몽 한우 스테이크 살얼음 위를 걷는 듯한 환상적인 맛의 향연 백운몽이 보내는 부위는 생소한 한우 한우 슬라이스. 봉의 끝부분에 가까운 엉덩이 부분으로 그 모양이 농기구 같다 하여 붙여진 이름이다.
스테이크로 구울 때 조금 두꺼워도 좋지만 우리 한우탑퍼 두께 좀 보세요. 놀러온 친구들은 800그램에 5만원이라는 말을 듣고 이거 한우 아니야? 물어라, 자랑스러운 한우!
맛을 내기 위해 스테인레스 스틸 도마에 올리브 오일을 뿌립니다.
앞뒷면에 올리브유와 양념을 뿌린 뒤 30분간 방치해야 하는데 홈파티 손님들이 도착해 1차전을 시작하니 초조해한다.
그냥 느낌이야 이 정도면 되겠지~ 구이 맛있다!
버터를 바르고 후라이팬에 구울까 했는데 예전에 직접 구워본 적이 있어서 외상으로 인한 손상으로 스테이크 전문 에어프라이어를 사용하기로 했어요. 고고~ 스테이크 전용 에어프라이어, 원하는 온도로 굽기. 불을 미디엄레어로 하여, 이제 밑반찬을 준비합시다.
버터, 양파, 버섯, 소금, 후추를 볶으면 완성!
스테이크에 곁들일 파스타가 준비되어 있어서 사이드가 너무 분주했는데 다행히 에어프라이어가 스테이크를 잘 구워주셨어요!
겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
그릇에 나오는데 맛있는 냄새가 나서 집게로 한조각 먹었는데 맛이…최고!
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스테이크로 준비한 고기 파스타!
혼자 식당에 가지 않고도 집에서 간편하게 즐길 수 있습니다.
이상하게도 스테이크 하면 떠오르는 파스타가 생각나는 정식!
스테이크 가니쉬를 다 사용한 후 남은 버섯은 파스타용으로 준비합니다.
아름답게 차려진 스테이크와 파스타를 보고 친구들은 미쳐간다.
바다표범은 박수를 치며 무슨 시각효과냐고 물었고 “왜 그렇게 공을 들였느냐”고 물으니 이산가족 상봉 메뉴는 대성공이었다.
성공~ 아스파라거스와 생겨자도 준비했는데 아쉽게도 쿠팡 배송오류로 참여하지 못했습니다.
하지만 통곡물 머스타드와 피클이 인기를 끌었습니다!
스테이크에 홀그레인 머스터드가 없는게 아쉽네요. 해봤는데 비주얼은 굿굿!
에어프라이어 바닥이 약간 날것 같은 느낌이 들어서 5분 더 돌렸더니 조금 바삭해졌어요. 보기엔 좀 쫄깃해보이지만 실제로는 엄청 부드럽네요~ 고기냄새도 전혀 안나고 사장님 고기는 처음 먹어보는데 그냥 좋아요. 준비 시간이 오래 걸려 두 번째 메뉴로 나왔는데 첫 번째 장어구이보다 더 인기가 좋았던 스테이크였다.
나오자마자 포크와 굿즈의 릴레이가 잇달아 이어집니다!
와인과 잘 어울리는 메뉴지만 이미 파티가 시작되었으니 가볍게 맥주와 함께 즐겨보세요. 맥주와 함께 스테이크, 나쁘지 않습니다!
접시는 작았고 호일에 남은 고기는 잘라서 높이 쌓였습니다.
먹는 속도가 빠르고 양이 적어서 먹는 사람이 눈치를 챈다고 하니 빨리 배불리 채워보세요. 이 기간 동안 가족모임이 많았는데 가장 인기있고 인기있는 메뉴는 백운몽투플한우스테이크입니다.
가족모임용으로 800g 다 구워먹고싶은데 에어프라이어에 안들어가서 한우안심 한조각은 아껴뒀어요 🙂 퇴근하고 배가 고파서 나머지 스테이크를 급히 넣어봤어요 에어프라이어 . 혼자 먹을거라 통곡물 와사비와 와사비만 준비했는데 또 먹어도 맛있었어요. 남겨졌다.
백운몽 텀블러 한우 스테이크!
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